ナポリからやって来た新しい薪窯の水分を抜き乾燥させます。

約10日間、毎日徐々に時間を伸ばしながら、薪窯を温めていきます。

火入れ初日の様子をお届けします。

《RESTAURANT  YOGANSUよりお知らせ》

薪窯小屋完成までの期間、「薪窯焼きピッツァ」のメニューの種類を絞ってご提供しています。

また、ピッツァのご提供時間も以下の通り短縮しています。

【ピッツァ提供時間】

10:00～17:00（通常）

10:00～16:00（現在）

何卒よろしくお願いします。