今が旬の筍(たけのこ)と自家製豚肉の燻製のパスタ。

 

名前はペペロンチーノですが、唐辛子の代わりに山椒(木の芽)を使用。

シャキシャキの筍に山椒が爽やかで美味しい！

 

春の山菜をイタリアンで…というよがんすならではの、

おいしい組み合わせのパスタです。ぜひ召し上がれ〜！