今月のパスタは、春いっぱい

桜が散り始め、新緑が芽吹く季節となりました。
春といえば、の今月のパスタをご紹介します。
「菜の花とミモザ卵のスパゲッティーニ」
産直市場の菜の花のソースに、高光養鶏場の卵をミモザの花に見立てた色鮮やかなパスタ。
菜の花のほのかな苦味に卵の甘味と旨味が加わり、口の中に春の味が広がります。
楽しかったり不安だったり
新たな環境でスタートをきった皆様へ
美味しいピッツァとパスタが明日への励みになりますように…!
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