まだまだ残暑がきびしいですが、夜は涼しい日もあり、ようやく夏の終わりが見えてきたような気がしています。
さて、遅ればせながら月替わりパスタのご紹介です。

9月は『地元産のかぼちゃとサルシッチャのクリームパスタ』

夏に収穫された地元産のかぼちゃを丁寧に裏ごししたソースに、サルシッチャ（豚の腸詰）を合わせた食べ応えのあるパスタ。
かぼちゃの甘みとクリームソースの濃厚な味わいに、バルサミコ酢が味に厚みを持たせます。
爽やかな余韻を残す味のアクセントは、自家栽培のローズマリーです。

かぼちゃ×サルシッチャの旨味たっぷり、絶品パスタ。
ぜひお召し上がりください！

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