今年は、よがんす産直市場でも梅が少量しか入荷せず、どこも不作のようでした。
そんな中、町内のスタッフの家には奇跡的にたくさん実っているとのことで、梅干し用に出荷いただけることに。

良く晴れた先日、土用干しを行いました。
2日目にして、塩が表面にしっかり出てきて、すでに干し梅のいい香りが…。
ここから再び、じっくり漬け込みます。

〈大和町の無農薬栽培の梅〉×〈イタリアの天日海塩〉にこだわるYOGANSU特製梅干しは、今年も無事お届けできそうです！

〖online shop〗https://yogansu.shop/
〖LINE〗https://lin.ee/Ao4tIO4