毎月大好評の月替わりパスタ、
今月は…
『大和町の大和芋とリコッタチーズのプッタネスカ』

「プッタネスカ」は唐辛子、ブラックオリーブ、ケッパーを効かせたトマトベースの名物パスタ。大和町の特産品「大和芋（やまといも）」にグラスフェッドバターを加えて、濃厚な味わいにアレンジしました。

トッピングのリコッタチーズのまろやかな酸味が味わいをさらに引き立てます。

ホクホクな「大和芋」と濃厚なバターの組み合わせがたまらないプッタネスカ、
ぜひお召し上がりください！