毎月恒例の月替わりパスタのご紹介ですが、気づけばもう3月！
月日が経つのは早いものです…。

さて今月は、地元とイタリアの‛五味’を存分に味わうパスタをご紹介します。

「自家製ドライトマトのプッタネスカ」

大和町産完熟トマトの自家製ドライトマトに、アンチョビ・ケッパー・オリーブと地元産無農薬栽培のルッコラを合わせたプッタネスカ。
自家製ドライトマトの甘みとアンチョビの塩味に、ケッパーとオリーブの酸味とルッコラの爽やかな香りの組み合わせが絶妙‼

甘味と旨味が詰まった「大成ファーム」さんの完熟トマトは、産直市場でも絶賛販売中です！

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