やっと雨があがり、鈍色の雲の隙間から青空が見え始めました。
この時期に続く雨は心が落ち着きません…。

さて、1日から開始の月替わりパスタは「YOGANSUの酒2023」新酒発売記念！

『YOGANSUの酒粕と地元のじゃがいもの冷製カッペリーニ』

地元産の新じゃがいもと県内産の牛乳をベースに、「YOGANSUの酒」の酒粕を加えたクリームソースの冷製パスタ。
香ばしく焼き上げた酒粕のトッピングが、クリームソースの味を引き立てます。

絞りたての上質な酒粕を味わえるこの時期だけのパスタは、限定なのが惜しいほど絶品です。
ぜひお召し上がりください！

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